Итоговая аттестация студентов Ивановского колледжа сферы услуг в форме Демонстрационного экзамена по специальности 43.02.15 "Поварское и кондитерское дело"

20 июн 2023 20 июня студенты-экзаменующиеся  ИКСУ выполнили  задания демонстрационного экзамена по КОД 1.1-2022-2024,  который содержит модули: 3 порции  Горячего блюда из птицы с 2-я гарнирами и горячим соусом, второй гарнир должен быть приготовлен или содержать брокколи(1 смена),   кукурузу консервированную (2смена) 3 порции Десерта  на выбор участника, где обязательными компонентами являются: мусс, выпеченный элемент из теста, декоративный элемент из изомальта или карамели и соус холодный. 3 порции Прозрачного бульона (консоме) из курицы: один гарнир на выбор участника. Для независимой оценки экзамена, приглашены обученные эксперты из представителей производственных организаций региона, работающие в области индустрии питания. Участники данного экзамена проходят проверку умений, навыков и компетенций. Все ребята успешно справились с заданием, эксперты отметили высокий уровень подготовки.

Все новости