Мастер-класс для мастеров производственного обучения по приготовлению блюд с региональным компонентом

25 окт 2025 Мастер-класс начался с теоретической части, где шеф-повар рассказал о преимуществах использования различных видов рыб, таких как лосось, треска и нерка. Он объяснил, как каждая из них вносит свой уникальный вкус и текстуру в блюдо, а также какие специи и соусы лучше всего подчеркивают их аромат. Затем участники перешли к практическому этапу, где под руководством Евгения Николаевича начали готовить тельное и рулет из рыбы. Каждый шаг был тщательно объяснен: от подготовки ингредиентов до финальной презентации готового блюда. Участники активно задавали вопросы, делились своими впечатлениями и опытом, что создавало атмосферу дружелюбия и сотрудничества. Участники научились не только основам, но и хитростям, которые делают процесс приготовления более эффективным и интересным. В конце мастер-класса все смогли попробовать свои творения и оценить результат своих усилий. Мероприятие завершилось обсуждением полученного опыта и обменом мнениями о новых кулинарных идеях. Участники отметили, что мастер-класс стал не только отличной возможностью повысить свои навыки, но и вдохновил их на дальнейшие эксперименты в кулинарии

Все новости