26 ноя 2025
Председатель жюри
1. Баканов Владимир Михайлович, заведующий производством ФМБА России ФГБУЗМЦ «Решма» г. Кинешма
Поварское искусство
1.Калинин Евгений Николаевич, шеф повар ресторана «Огонек моей души», г. Иваново.
2.Баканов Владимир Михайлович, заведующий производством ФМБА России ФГБУЗМЦ «Решма» г. Кинешма
3. Калистратов Денис Сергеевич, шеф повар ресторана грузинской кухни «Цони Мацони», г. Иваново;
Кондитерское искусство
1. Саванова Юлия Сергеевна, заведующий производством кондитерского цеха ООО «Свежий хлеб» г. Иваново (РИАТ);
2. Колесова Ольга Владимировна, шеф – кондитер ООО «Эдем Полянка», пекарня, г. Шуя;
3. Тамоян Наина Момиконовна, шеф-кондитер магазин кулинарии «БлизкоВкусно», ИП Кошкина Мария Алексеевна, призер конкурса профессионального мастерства «Молодые профессионалы» 2018 Ивановской области;
Номинация «Официант»
1. Малова Ирина Викторовна, к.э.н, доцент кафедры менеджмента, технологий бизнеса и гуманитарных дисциплин, академический руководитель направления «Технология и организация общественного питания « РЭУ им. Г.В. Плеханова, г. Иваново;
2. Труфанова Ольга Евгеньевна, заместитель директора по учебно – производственной работе ОГБПОУ «Ивановский колледж пищевой промышленности»;
3. Маринина Юлия, лауреат Всероссийской премии "Больше, чем путешествие" в номинации "Больше, чем вкус" в 2024 г. , победитель Всероссийского конкурса "Кубок Креативных бизнес проектов" в номинации "Креативные кластеры и события" в 2025 г., создатель арт- бистро #ЖУЙконтент , г. Иваново, член команды международного проекта «Гастрокемп».
Номинация «Конкурс по искусству хлебопечения
1. Москалёва Виктория Игоревна, пекарь пекарни "Каравайка" г. Шуя,
2. Семенова Ольга Николаевна, технолог пекарни «Любимая», г. Иваново;
3.Сычева Татьяна Вячеславовна, технолог кондитер пекарни «Любимая», г. Иваново;
В процессе оценивания участники смогли не только представить свои блюд и изделия в рамках конкурсного задания, но имели возможность пообщаться с членами жюри, задать им в ответ интересующие вопросы, касающиеся особенностей своей будущей профессии.
По итогам фестиваля все участники были награждены дипломами за 1,2,3 места, а также номинациями различного уровня, а так же каждый участник получил подарок.
В празднике смогли принять участие не только студенты поварского направления, но и все жалующие. Для этого были организованы различные зоны активности:
Сотрудниками ЦОПП Ивановской области было проведено профессиональное тестирование школьников.
С целью повышения престижа рабочих профессий, знакомства учащихся общеобразовательных организаций с миром профессий, первичным самоопределением школьников, изучением их профессиональных наклонностей в рамках фестиваля кулинарного искусства так же было организовано проведение мастер – классов по профессиям общественного питания.
Мастер-классы:
1.ОГБПОУ "Ивановский промышленно-экономический колледж"
Тема мастер – класса "Тарталетки с творожным сыром и зеленью".
2.ОГБПОУ «Ивановский колледж сферы услуг»
Тема мастер – класса "Волшебные цветы из карамели»
3.ОГБПОУ «Ивановский колледж пищевой промышленности»
Мастер-класс «Оформление печенья из песочного теста айсингом»
Студенты ОГБПОУ Кохомского индустриального колледжа подготовили интерактивную фотозону «Мадам свекла и ее кукольный театр».
Поздравляем всех конкурсантов с прекрасными результатами!
Вы все - большие молодцы!!! Вы подарили гостям фестиваля массу положительных эмоций!
Поздравляем победителей, спасибо наставникам и руководителям за подготовку участников и надеемся на дальнейшее сотрудничество!
| |
