Добро пожаловать в «Ивановский колледж сферы услуг»

- Паспорт дорожной безопасности ОГБПОУ ИКСУ

- Паспорт доступности объекта для инвалидов и маломобильных групп населения

Карта сайта

Проект Россия- многонациональная страна

11 июн 2026

Второй этап был посвящен защите теоретической части. Вместо привычного шума плит и звона посуды в аудиториях звучали рассказы о традициях, истории и уникальных продуктах разных регионов. Это было настоящее путешествие по карте России, где каждая группа становилась проводником в культуру того или иного народа через его национальную еду.

    Студенты подошли к заданию со всей серьезностью. Защиты проектов превратились в яркие мини-спектакли:
-Представители дагестанской кулинарии говорили о многообразии видов чуду и хинкала, подчеркивая гостеприимство как основу национальной культуры.
- Студенты, выбравшие бурятскую кухню, знакомили всех с позами (буузами) и знаменитым соленым чаем с молоком, без которого не обходится ни одна трапеза.

    Каждая презентация сопровождалась тщательно подготовленными материалами: красочными буклетами, картами расселения народов и, конечно, фотографиями блюд. Ребята доказывали, что кухня — это не просто набор продуктов и рецептов, а важнейший элемент культурного кода, хранящий историю предков.

    Этот этап стал отличной разминкой перед главным испытанием, которое ждет конкурсантов осенью. Тогда им предстоит перейти от теории к практике. На специально оборудованных площадках студентам нужно будет приготовить одно из блюд той самой защищенной национальной кухни. Им потребуется не только безупречная техника, но и умение передать аутентичный вкус, соблюсти все каноны рецептуры и, конечно, красиво оформить блюдо для оценки жюри.

    Успешно пройденный первый и второй тур уже показал высокий уровень подготовки участников и их неподдельный интерес к культурному наследию своей страны. Осенний этап обещает быть еще более зрелищным и ароматным, ведь именно там теория встретится с практикой, а студенческие проекты оживут на тарелках, превратившись в настоящие шедевры кулинарного искусства