Добро пожаловать в «Ивановский колледж сферы услуг»

- Паспорт дорожной безопасности ОГБПОУ ИКСУ

- Паспорт доступности объекта для инвалидов и маломобильных групп населения

Карта сайта

Производственная практика по специальности "Поварское и кондитерское дело"

30 сен 2026

Базами практики для студентов стали организации ООО «Деликатес», ООО «Свежий хлеб», кондитерская «Ванильное счастье», столовая при ИКСУ, ресторан «Шереметев Парк Отель», а также пиццерия «ПиццаФабрика». В ходе стажировки обучающиеся выполняют производственные задания в соответствии с требованиями технологических карт и стандартов.
Организацию учебного процесса обеспечивают мастера производственного обучения Павликова Анастасия Михайловна и Федорова Марина Александровна, они осуществляют контроль за прохождением практики, консультируют обучающихся и взаимодействуют с наставниками от предприятий. Мастера передают студентам профессиональные компетенции, которые те успешно применяют на базах практики.
Студенты 41 ПК группы демонстрируют уверенное владение профессиональным оборудованием, соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности. Практиканты успешно применяют навыки приготовления блюд различной степени сложности, от заготовок до сложного кондитерского декора.
Производственная практика является обязательным этапом подготовки квалифицированных рабочих кадров. По итогам практики студенты приступят к подготовке выпускному демонстрационному экзамену.